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食物边角料也有大利用

2020-1-15 16:41| 发布者: huajie| 查看: 54| 评论: 0

摘要: 生活中存在很多让我们意想不到的食材,经常被当作垃圾扔掉。而我们只要花点小心思,巧妙地利用它,养生保健功效不输于任何药物。 一、食材边角料 1、冬瓜皮生活中许多人都会用冬瓜煮汤,把冬瓜皮丢掉。多数人可能不 ...

生活中存在很多让我们意想不到的食材,经常被当作垃圾扔掉。而我们只要花点小心思,巧妙地利用它,养生保健功效不输于任何药物。

   一、食材边角料
   1、冬瓜皮 

生活中许多人都会用冬瓜煮汤,把冬瓜皮丢掉。多数人可能不知道冬瓜皮也是一味药。冬瓜皮有健脾、利水消肿之功效。

做法 

取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克,玉米须12克,赤小豆9克,煎汤服用,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症。另外,用冬瓜皮煎汤洗脚,能治脚气、脚臭。

2、玉米须 

很多人在煮玉米吃时都会把玉米须扔掉,其实这种做法是很浪费的。要知道玉米须也是一种中药材,它又称龙须。玉米须含有一种多糖成分,有泄热利尿的功效,可治疗尿路或膀胱结石,对胆结石也有一定的作用。

做法 

1)把玉米须清洗干净,煮水服用,或者把留着须的玉米放进锅内煮,熟后喝汤水即可。

2“龙须茶”喝起来清甜,又经济实惠,可以作为全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。它还能利水、消肿。在妇科方面,它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。

3、葱须 

葱须有一定的解表促进排汗的作用,有助于我们去热退烧。另外葱须里含有的一些物质是有杀菌消炎作用的,而且我们用葱须煮水,对于感冒后通鼻塞的效果也很好。

做法 

4、5颗葱须洗净,放进开水中煮15-20分钟,可以加点雪梨或红糖。葱须煮水对于感冒初期患者来说,疗效显著。轻度感冒患者一天喝个几次即可看到效果。

   4、五根汤

针对风寒感冒,还有一个“五根汤”的食疗方,其中的3个根就是上面说的香菜根、葱须和白菜根。

做法

白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、葱根,每样一把,切下来放进锅里煮开,再转小火炖上10分钟煮开。

香菜、芹菜、韭菜、葱。这四种食材都有一种特殊的味道,就是辛味,辛味的食物可以发散解表,发汗活血,吃了之后能让人开窍,可以更好的缓解感冒症状。五根汤中的白菜根也不可或缺。白菜虽然没有辛味,但是富含丰富的膳食纤维,可促进人体排毒,缓解便秘,具有通畅的作用。

这五种食材聚在一起,加上喝汤的时候饮入了大量的水,所以五根汤不仅可以发散解表,发汗活血,还可以排毒通畅,可以有效的缓解感冒的症状,改善皮肤状况。另外,还可以改善气色,提升我们的精气神。

5、香菜根 

香菜是一种日常调味品。吃面条或者熬汤的时候加上一把香菜,不但提色更会提鲜。但是很多人不知道,香菜身上的一个部位是治疗冠心病的良药。这就是被很多人都丢弃的香菜根。

1)治疗冠心病

香菜根的学名叫做芫荽根。中医认为,芫荽根内通心脾,辛温香窜,可以促进心脾两脏的功能,对推动气血流动,统摄气血有序运行非常有好处,因此是能够治疗胸痹、心痛症状的。

做法 

准备香菜根10克,洗净之后水煎15分钟代茶饮即可。每周3次,连服2周,之后休息两天,继续服下一疗程。

2)治疗风寒感冒

香菜根中含有挥发性油、维生素C,也含有苹果酸钾,这些物质都有促进血液循环的作用,用它可以让我们发汗,可以起到退热的作用,适合于感冒初起,发热不太高的时候。

做法 

如果你感冒时不出汗、流清鼻涕、咳清痰,可以用15g香菜根(4、5个),再放上一点葱白煮水,喝下去是最好的。

   6、萝卜皮 

人们在吃萝卜的时候,大多习惯把萝卜皮刨了扔掉,殊不知萝卜皮里也有大营养。

缓解腹胀

做法 

将硬币厚度、饼干大小的萝卜皮在开水中烫一分钟后取出,内面贴在肚脐上,用胶布固定,简单的肚脐贴就做好啦。餐后一小时贴在肚脐上,一日3次,坚  持一周,有效缓解腹胀!

缓解脚后跟疼痛

做法 

将削剩下的萝卜皮放在锅里煮熟,敷在脚跟上,最好用纱布缠包起来。如果冷了就再敷,如此反复,坚持半小时,不到10天,有效缓解脚跟疼痛。

7、白菜根 

从中医角度讲,白菜根有养阴清热、利湿润燥的功效,适用于外感风热、肺热咳嗽、胃热烦渴等症。感冒、急性扁桃体炎、口渴、口臭者也可以尝试。如果你感冒时出汗、鼻涕和痰都是黄粘的,你可以用白菜根煮水。

做法 

把白菜根洗净,切成小块,倒入锅中,加入适量的水以及冰糖,用大火烧开后,煮2-3分钟后即可饮用。


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